Кофе по-турецки

На нашей лавке вы найдете самые популярные сорта кофе из разных стран. Например, кофе Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди)- популярный и многими любимый турецкий кофе.
Турецкий кофе – это прежде всего уникальный вкус, аромат, особая технология варки и в целом, особый обряд.
Кофе по-турецки готовится по рецепту, простому в приготовлении, но в то же время имеющему свои секреты.
Наиболее важное значение при выборе турки имеет коническая форма и маленький объем емкости. Самым распространённым видом турок для приготовления кофе является медная турка. Так же, можно использовать любую другую металлическую турку. Данные турки очень просты в использовании, долговечны и удобны. Медные турки являются наиболее подходящим вариантом для приготовления кофе по-турецки. Почему? Медь обладает высокой теплопроводностью, турка равномерно нагревается, способствуя правильной технологии приготовления напитка. Не забудьте, что дно турки должно быть покрыто оловом, т.к. медь при нагреве выделяет вредные вещества.
Для приготовления кофе по турецки в турке, согласно рецепту Мехмет Эфенди, понадобится: вода – 150 мл.; молотый кофе — 2 ч. л.; сахар — по вкусу.
Особые указания: не перемалывайте зерна слишком долго, иначе, может произойти перегрев и вкус от этого может испортится.
Хранить кофе следует в сухой темной и герметичной емкости.
Кофе подают сразу после приготовления.
Нельзя допускайте закипания кофе. Пенка должна равномерно подняться, после чего сразу перелить в чашку.

Самый популярный кофе в Турции — Кофе Mehmet Efendi . Кофе Мехмет Эфенди известен не только в Турции, но и во всем мире. Он изготавливается из высококачественных зерен арабики, произрастающих в странах Центральной Америки и Бразилии, имеет яркий и насыщенный аромат.

Наш магазин предлагает кофе лучших производителей. Купить турецкий кофе у нас можно оптом и в розницу.